2026-06-21 【料理系YouTubeの紹介 vol.３７】（料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen） グルメ グルメ-料理系YouTube おはようございますなんだか人が少なくなっているからなんかいろいろ変わるみたいでまたシフト減るとか意味わからないことそんな予感がすごくするのですが さぁ今回はおやつにも最高のティラミスですね。 ティラミスは最高ですよね。カフェとかでもティラミスパフェがあるとついついご褒美したくなるすごくわかりやすい解説してくれています。ぜひご覧ください。料理研究家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ （TJMOOK） [ 料理研究家 ゆかり ] 楽天で購入 材料 ◯スポンジケーキ ・薄力粉 60g ・グラニュー糖 70g ・卵 2個 ・牛乳 20ml ・無塩バター 20g ・ココアパウダー 10g◯ティラミス生地 ・クリームチーズ 200g ・生クリーム 200ml ・牛乳 80ml ・グラニュー糖 50g ・卵黄 2個 ・粉ゼラチン 5g ・水 大さじ2◯コーヒーシロップ ・インスタントコーヒー 4g ・グラニュー糖 小さじ1 ・お湯 大さじ2 作り方 スポンジ生地を作る。バターを牛乳を耐熱容器に入れレンジ600Wで40秒加熱し溶かす。 卵を割り入れ軽く混ぜ、グラニュー糖を加えて湯煎にあててハンドミキサーの高速で3分泡だて低速で1分泡立てる。 薄力粉とココアパウダーをふるって加え混ぜる。 .①に生地を少し混ぜて、戻入れて素早く混ぜる。 生地を型に流し入れ、160度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。 型から取り出し冷ます。 コーヒーシロップを作り冷ます。 ティラミス生地を作る。生クリームを泡立てる。 粉ゼラチンに水を加えふやかしておく。 卵黄にグラニュー糖を加え、白っぽくもったりするまで泡立てる。 牛乳をレンジ600wで40秒加熱しあたため、卵黄と混ぜる。 鍋に入れ、極弱火にかけ4分ほどよく混ぜながら加熱する。 ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。 クリームチーズをレンジ600wで30秒温めよく混ぜ、20秒また加熱し、⑬と合わせる。 生クリームを2回に分けて加えふんわり混ぜる。 スポンジケーキをカットし型に敷き詰め、コーヒーシロップをはたく。 生地を型の半分くらいまで流し入れ、スポンジ生地をのせ、また生地を流し入れ冷蔵庫で冷やす。 ココアパウダーをかけて完成。 【ポイント10倍＆クーポン：マラソン限定】貝印 ハンドミキサー 電動 5段階調整 縦置き | 電動ハンドミキサー 電動泡立て器 泡立て器 ハンディミキサー コンパクト ホイップ メレンゲ ケーキ作り DL0501 ギフト 贈り物 プレゼント お菓子作り 製菓道具 電動 父の日 泡だて器 楽天で購入
